top of page
ai-generated-8301453_1920.jpg

ЗМАГАННЯ - POLAND & UKRAINE SUSHI CUP 2025

Переможець представлятиме свою країну у фіналі

World Sushi Cup 2025 у Токіо!!!

Попереду нас чекають великі зміни. Світ навколо нас змінився, тому ми змінюємо й конкуренцію. World Sushi Skills Institute – патрон конкурсу – рекомендував провести відбірковий турнір World Sushi Cup у Польщі як для польських, так і для українських кухарів. Ми сприйняли цю інформацію з радістю. Як ви напевно знаєте – Алон Тан є амбасадором World Sushi Cup в Україні. Все більше наших колег по індустрії приїжджають з України, де поки що ми не можемо організувати фінал. Тому в цьогорічному випуску суші українські кухарі зможуть взяти участь не лише в тренінгу Sushi Proficiency, але й у конкурсі! Принципи залишаються незмінними. Переможе найкращий. І він представлятиме свою країну у фіналі в Токіо. Ми пишаємося тим, що можемо організувати спільний відбір у Варшаві! Запрошуємо до участі.

sushi-5313178_1920.png

Poland & Ukraine Sushi Cup 2025 відбудеться
22 травня 2025 року.

 

ПРАВИЛА КОНКУРСУ

 

Умовою участі в конкурсі: не менше 5 років досвіду сушиста та сертифікат Sushi Proficiency, а також польський або український паспорт.

 

Якщо у вас немає сертифікату, запрошуємо на тренінг, який відбудеться 20 та 21 травня (це два дні) – інформацію ви знайдете нижче.

 

Є можливість взяти участь у навчанні та іспиті для осіб, які не зацікавлені в участі в конкурсі. Вся інформація у вкладці НАВЧАННЯ.

 

Правила участі в конкурсі Poland & Ukraine Sushi Cup 2025:

 

  • Заповніть анкету або надішліть заявку електронною поштою на сайті - вкладка УЧАСТЬ. Заявки приймаються з 15.03.2025, 12:00 до 04.10.2025,  23:59. Заявки, подані до або після кінцевого терміну, не будуть прийнятні.

  • Опишіть (не більше 500 символів), чому ви хочете взяти участь у конкурсі та представляти Польщу під час світового фіналу World Sushi Cup 2025 у Токіо

  •  Вкажіть, чи є у вас сертифікат Sushi Proficiency

  • Вкажіть, чи маєте ви 5 років досвіду роботи та польський чи український паспорт - наявність паспорта необхідна для поїздки в Японію, а також паспорт підтверджує громадянство. Громадянам України доведеться самостійно оформляти візові формальності до Японії

  • Pобіть коротке відео, яке демонструє процес створення власної композиції в стилі Edo-mae

  • Додайте фотографію вашої власної, готової композиції суші Edo-mae

  • Як відправити відео та фото

 

 З-поміж надісланих робіт журі обере 20 фіналістів, які змагатимуться за вихід у фінал у Японії!

 

ЗАЯВКИ НА КОНКУРС ПОДАЮТЬСЯ З 15.03.2025, 18:00 до 04.10.2025, 23:59. ЗАЯВКИ, ПОДАНІ ДО АБО ПІСЛЯ ЗАКІНЧЕННЯ ТЕРМІНУ, НЕ БУДУТЬ РОЗГЛЯНУТІ.

 

Журі повідомить учасників про їхній кваліфікаційний статус окремо електронною поштою до 15 квітня 2025 року до 23:59.

ФІНАЛ

 

Останніми завданнями будуть: приготування риби, приготування 1 тарілки суші в стилі Edo-mae та приготування 1 тарілки суші – вільного стилю з власних інгредієнтів та тих, що надає Організатор. Готувати суші потрібно буде в строго певний час. Оцінюватимуться: техніка роботи, зовнішній вигляд, смак і склад.

Деталі фіналу конкурсу буде надіслано кваліфікованим учасникам електронною поштою.

 

 

НАВЧАННЯ СУШІ

 

Люди, які не зацікавлені в участі в конкурсі, також можуть взяти участь у навчанні та іспиті Sushi Proficiency.

 

УВАГА! Навчання дводенне і проходитиме 20 та 21 травня 2025 року. Перший день передбачає теоретичне навчання, другий день – практичне навчання та іспит.

 

Інформація про навчання та іспити

 

  • Для участі лише в навчанні та іспиті не потрібно мати польський чи український паспорт. Ця вимога стосується лише участі в конкурсі! Паспорт і громадянство не мають значення, якщо ви спілкуєтесь і розумієте польську або англійську. Навчання буде перекладено на польську мову.

  • Іспит Sushi Proficiency у формі тесту можна скласти англійською, польською або українською мовами.

  • Іспит проводиться у формі письмового тестування – необхідно відзначити правильну відповідь.

  • Навчання платне. Плата за участь у навчанні та іспиті становить 2900 злотих + ПДВ. Ми надішлемо номер рахунку індивідуальним електронним листом.

  • Навчання проходитиме у Варшаві. Про місце ми повідомимо найближчим часом.

  • Для участі у тренінгу реєструйтеся тут:

 

Як записатися на навчання?  

 

  • Ви можете надіслати свою заявку через форму заявки або електронною поштою - вкладка УЧАСТЬ. Заявки приймаються з 15.03.2025, 12:00 до 04.10.2025, 23:59 за наявності місць. Заявки, подані до закінчення терміну, розглядатися не будуть. Заявки, подані після кінцевого терміну, розглядатимуться за наявності місць.

  •  В описі напишіть, що вас цікавить лише участь у тренінгу та іспиті та напишіть, яка дата вас цікавить найбільше.

  •  У повідомленні ОБОВ'ЯЗКОВО вказуйте свій номер телефону - для швидшого та легшого спілкування

  • Вкажіть, чи є у вас 5 років досвіду роботи та чи є у вас польський паспорт – для самого навчання та іспиту паспорт не потрібен.

  • Люди, які вже зверталися до нас - будь ласка, надішліть заявку відповідно до правил, наведених вище!

  • Якщо кількість бажаючих взяти участь у тренінгу перевищує кількість місць, буде призначено додаткову дату тренінгу. Усі бажаючі взяти участь у змаганнях повинні пройти перше тренування

sushi-5002639_1920.jpg

присяжніі

Оцінювати фіналістів буде міжнародне журі, представлене найкращими суші-майстрами світу!:

 

• Гентаро Ямазакі – контент-супровід конкурсу, Японія

• Юнко Кавада – Японія

• Юліан Константін – Румунія

• Хорхе Діонісіо – США

• Томаш Лиси – Словаччина

• Алон Тан – почесний голова журі  - без права оцінки конкурсантів

 

Якщо ви мрієте продемонструвати свою майстерність перед такою поважною групою і водночас взяти участь у фіналі World Sushi Cup в Японії – ознайомтеся з правилами та зареєструйтесь! Можливо, саме ви візьмете участь у всесвітньому змаганні кращих сушистів світу?

  • w-facebook

© 2019 Poland Sushi Cup

bottom of page